葡萄酒软木塞都有哪些作用？_山东志铭包装材料厂家

葡萄酒软木塞都有哪些作用？

发布时间：2022-04-30 10:27:11

软木塞一向有葡萄酒“守护者”的美誉，长期以来都被以为是理想的葡萄酒瓶盖。

它的密度和硬度要适度、柔韧性和延展性要好、还需要有一定的渗透性和黏滞性，葡萄酒一经装瓶后，酒体与外界接触到的唯一通道便由软木塞把守着。

软木塞

封口：软木塞的封口效果较好，平放使酒液和橡木塞接触到膨胀，可以避免液漏。
透气：软木塞同样有着一定的透气性，避免液漏的同时，可以使酒液和外界气体实现适当交换，让酒液实现缓慢而稳定的陈年和醇化、使酒更为圆润、柔和、成熟。
酒液在橡木桶里酿造，罐装入瓶用橡木塞原理和橡木桶酿造基本相同，这是因为橡木有助于将酒液中的酚类物质和芳香物质释放出来，使葡萄酒更为结构紧致，酒液更为厚重有风味，酒香更为纷繁复杂。
橡木塞还能够稳定葡萄酒的颜色，促使葡萄酒颜色更为自然、更为令人愉悦。
传承：葡萄酒酿造工艺几千年，橡木塞的运用同样历史悠久，虽说现在螺旋塞等其他瓶盖也在运用并成为趋势，但这并不防碍葡萄酒运用软木塞这一传统一直延续下去。

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